抹茶蛋糕夹心面包

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1.准备材料蛋糕夹心材料：鸡蛋四只，糖60克，植物油55克，牛奶55克，低粉55克，玉米淀粉10克，抹茶粉6克

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2.把牛奶倒进油里面，让其充分乳化混合

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3.在牛奶和油的混合物中加入粉类拌匀

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4.继续加入蛋黄拌匀

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5.用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，分次加入余下的细沙糖

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6.将打发的蛋白先取1/3和蛋黄糊混合，再拌入所有蛋白

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7.再将拌好的蛋糕糊倒进烤盘里

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8.放在烤箱中层150度，烘烤25分钟

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9.烤好后放在网架上放凉

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10.将已放凉的蛋糕片对半切开四条等量大小的，备用

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11.再将蛋糕片两两叠在一起，备用

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12.准备面包体材料：高粉330克，低粉50克，水200克，鸡蛋一只，糖50克，盐4克，黄油20克，酵母4克

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13.除黄油以外的所有的面包体材料放进面包桶里，拌成团

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14.在已拌好的面团里，加入黄油继续搅拌到面团已扩展的阶段（这里启用了两个和面程序）

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15.揉好后的面团

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16.将已揉成好的面团分成两份

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17.盖上保鲜膜醒发15分钟

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18.把醒发好的面团擀开，大小与没切开的蛋糕片差不多

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19.然后把叠起来的蛋糕片放在面团的中间

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20.用刀将面包片左边和右边各切成十条

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21.将面条左右搭起来编织纹理

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22.蛋糕全部包好后，把头尾两端的面皮捏合起来

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23.将已做好的两条面包放在不粘的烤盘上。发酵至明显涨大，这个时间大约是半小时，然后扫上全蛋液

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24.撒上白芝麻

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25.将其放到烤箱中层（中下层也可以）180度，烘烤30分钟，如上色及时加盖锡纸

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26.出炉后晾到手心温度就可以包起来

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27.美美哒的抹茶蛋糕夹心面包就新鲜出炉了～