夏天来一碗凉皮消暑,这才是微小的幸福!
点击查看大图1.面粉➕盐和面团,稍硬饧面十五分钟。 加入清水反复洗
点击查看大图2.反复洗,直到洗面水清澈
点击查看大图3.加入适量酵母发酵二十分钟
点击查看大图4.上蒸锅蒸制面筋
点击查看大图5.成品面筋
点击查看大图6.洗面水撇去上层清水
点击查看大图7.放置冰箱冷藏一晚上,等待面浆沉淀(配图红色面浆是添加了胡萝卜汁)
点击查看大图8.沉淀好的面浆搅拌均匀可以加入黑芝麻增加色彩,使用凉皮锣锣制作凉皮,每次倒入面浆前,模具盘需要擦油,防止粘连
点击查看大图9.晶莹透明的凉皮出过锅了
点击查看大图10.焯水绿豆芽,黄瓜切丝备用,凉皮切条
点击查看大图11.加入辅料,黄瓜丝和绿豆蛙,淋上芝麻酱,浇写蒜泥水
点击查看大图12.开吃啦,吼吼~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女