看到人家图片精致的让俺馋涎欲滴,决定试一试,我就是一吃货,我承认!
今天本来是去昌平办事的,一般去昌平的日子我心情都极度糟糕,纠结半天最后没去成,感觉周五就应该是让人放松的日子,一周的最后一天,谁爱加班啊。。。
时不时的就冒出“姐不干了”的念头,转念一想,也许大家都一样,也没比我过的好多少。。。就这么安慰着自己。。。无意中,又看到一个认识的人结婚了,有点感慨,身边的全都嫁出去了,究竟他们是幸还是不幸?!结婚了,还都跑回娘家吃饭,这究竟是幸还是不幸?
换做是偶,应该是偏重不幸。从小就羡慕别人有个会做饭的妈妈,而偶哒娘亲,她炒菜的过程全部雷同,几乎就都是一样的。。。只能说是饿了管饱的水平,而且她一定不会介意我这样描述她的厨艺,每次我抱怨,她都说:快嫁出去,以后我跟着你吃。。。可惜了,到现在也没能让她老人家如愿~只能在这里提前祝您母亲节快乐了。。。
这是我第一篇有过程的文字,活活的折腾了几小时,还真是辛苦,我全当是减肥了。。。
做的时候我就在想,反正自己吃,在精致和解馋两者间,我再一次选择了B。。。OKAY,大大的填馅,大口的咬,不怕胖呀不怕胖。。。不叨叨了,开始噜。。。
1.原材料大赏,偶木拍姜葱等,主要材料都收录啦~请忽略那个紫甘蓝,它其实是来打酱油滴。
2.把木耳,五花肉,5片焯过的包菜叶子,香菇,虾仁,一起剁成肉泥,肉的比重小一些,更有利于减肥...
放入盐,生抽,味精,一点糖,一点香油,胡椒粉,鸡蛋液拌匀。
3.把馅像这样放在焯过滴菜叶上,注意很粗硬的根部用刀切平,这样卷的时候方便...馅料多少以能包住为准。
4.底部这样卷起来,要让菜叶的左右两边留一些空,这样就能全包上,不会露陷...当然你也可以直接卷起,不包左右两边,就省去5和6的步骤。
5.左边卷起...注意不要太用力了昂,撕破了就包不起来了。
6.右边也同理哒卷起来....很简单吧,呵呵。
7.OKAY...包好一个咯,咋样,品相不错吧...xixi...我这样包就是为了馅里的汤汁蒸好后不会过分流失...。
8.继续包,根据碟子的大小,包好4个后上锅蒸10分钟,这个是蒸好出锅的萌样,木拍蒸锅的样子哈哈....宝贝们看上去很饱满,馅料很丰厚吧,满满的咬一大口,哦也~~~....PS:偶包了两锅的量,8个。
9.把一整个包菜的中间切一刀,均匀的变成两块后,将蒸盘内的汤汁加点耗油、醋、香油混合,浇在菜包上...摆上萝卜花点缀,美美滴享用吧。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝