西红柿炒鸡蛋

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1.西红柿两只，鸡蛋三枚。

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2.西红柿洗干净切小块，备用。

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3.鸡蛋打均匀，备用。

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4.热锅热油，倒入鸡蛋液炒至凝固即出锅，备用。

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5.铲出炒好的鸡蛋后锅里还剩一点底油，无需再加油，即倒入西红柿块翻炒至出沙。

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6.倒入炒好的鸡蛋，加适量盐，糖。

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7.加少许水煮至西红柿软烂。

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8.至汤汁浓稠即可。

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9.汤汁不要收的太干，拿来泡饭吃那叫一个美味！