蛋抱土豆培根

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1.土豆切薄片放清水里泡一下去除淀粉。

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2.取出培根切成等份大小块，倒掉浸泡土豆片的清水。

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3.热锅下少许油，把培根和土豆片平铺在锅里，小火煎至微焦再加少许盐调味。

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4.然后把煎好的培根土豆片间隔码好，打一个鸡蛋液，搅匀后从边边倒入蛋液，小火烙熟即可。

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5.出锅前撒上少许黑胡椒碎。

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6.快手早餐，能量满分。