粉蒸排骨

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1.将排骨洗净。

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2.放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。

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3.用手抓匀。

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4.放入自制米粉100克抓匀。

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5.腌制30分钟。

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6.碗底放少许碎冰糖。

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7.把排骨摆到碗里。

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8.第二层把空隙填好。

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9.胡萝卜切片，摆到排骨上边。

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10.放入锅中，用大火蒸2小时。

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11.取出来倒扣盘中。