自家热干面

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1.黄瓜洗净，去表皮(注:不能去的太多，留一点)

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2.对切去籽

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3.切条，(切条，切片都可以。但要切那么厚一点点)

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4.香菜切沫，备用

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5.蒜泥备用

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6.鸡蛋两颗打散后，煎成蛋饼放凉。

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7.蛋饼切条备用

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8.将面条，放入沸水中煮熟(加食用油以防面条粘连)

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9.将葱白丶豆瓣酱加食用油在锅中炒制

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10.将炒好的豆瓣酱，加入适量，酱油，老抽，辣椒油，拌制

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11.拌至面条上颜色之后，加入香菜沫，黄瓜条和鸡蛋条，继续拌即可

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12.装盘