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早就想做慕斯蛋糕了，不仅因为这款蛋糕口感细腻，而且适合炎热的夏天。以前没有鱼胶粉，但是发现用QQ糖就完全可以代替，随处都可以买到。昨天天气超热，太阳那叫一个晒，我妈走着陪我去买QQ糖和蓝莓，所以一定要报答一下O(∩_∩)O哈哈~
点击查看大图1.蛋清蛋黄分离，白醋、30g白砂糖分三次放入蛋清中，打发至干性发泡。
点击查看大图2.蛋黄中加入玉米油、筛入低筋面粉和15ml清水，搅拌均匀。
点击查看大图3.取三分之一的蛋白，翻拌均匀。
点击查看大图4.蛋黄糊倒入剩余蛋清中，翻拌均匀。
点击查看大图5.放入8寸活底模具中，磕震掉大气泡。
点击查看大图6.预热烤箱，上下火160度35分钟。
点击查看大图7.放凉蛋糕后脱模，分成两片。
点击查看大图8.将其用剪子稍微剪小一圈儿。
点击查看大图9.80gQQ糖放入碗中。
点击查看大图10.加入30g的开水。
点击查看大图11.高火叮一分钟。
点击查看大图12.搅拌均匀，放凉。
点击查看大图13.称取好淡奶油。
点击查看大图14.放入10g白砂糖，高速打发奶油。
点击查看大图15.打发至6~7分发，有纹路产生，但还可以流动。
点击查看大图16.将放凉的QQ糖液分次倒入淡奶油中，每次搅拌均匀后再倒入另一部分。
点击查看大图17.搅拌均匀即可。
点击查看大图18.将一片蛋糕片放入8寸活底模具底部。
点击查看大图19.倒入二分之一的淡奶油液。
点击查看大图20.摆放几圈儿蓝莓。
点击查看大图21.放入另一片蛋糕片。
点击查看大图22.剩余的淡奶油倒入，并抹平表面。
点击查看大图23.放入冰箱中冷藏4小时左右。
点击查看大图24.另取70gQQ糖，加入30g开水，放入微波炉高火叮一分钟，融化后搅匀放凉。
点击查看大图25.将融化好的QQ糖液倒在蛋糕表面。
点击查看大图26.放入冰箱冷藏2小时左右，镜面凝固即可。用热毛巾在周围稍微敷一下，就可以轻松脱模。
点击查看大图27.摆放几个小蓝莓，小糖珠。
点击查看大图28.切开蛋糕。
点击查看大图29.就可以开吃啦~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
