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早就想做慕斯蛋糕了，不仅因为这款蛋糕口感细腻，而且适合炎热的夏天。以前没有鱼胶粉，但是发现用QQ糖就完全可以代替，随处都可以买到。昨天天气超热，太阳那叫一个晒，我妈走着陪我去买QQ糖和蓝莓，所以一定要报答一下O(∩_∩)O哈哈~
点击查看大图1.蛋清蛋黄分离，白醋、30g白砂糖分三次放入蛋清中，打发至干性发泡。
点击查看大图2.蛋黄中加入玉米油、筛入低筋面粉和15ml清水，搅拌均匀。
点击查看大图3.取三分之一的蛋白，翻拌均匀。
点击查看大图4.蛋黄糊倒入剩余蛋清中，翻拌均匀。
点击查看大图5.放入8寸活底模具中，磕震掉大气泡。
点击查看大图6.预热烤箱，上下火160度35分钟。
点击查看大图7.放凉蛋糕后脱模，分成两片。
点击查看大图8.将其用剪子稍微剪小一圈儿。
点击查看大图9.80gQQ糖放入碗中。
点击查看大图10.加入30g的开水。
点击查看大图11.高火叮一分钟。
点击查看大图12.搅拌均匀，放凉。
点击查看大图13.称取好淡奶油。
点击查看大图14.放入10g白砂糖，高速打发奶油。
点击查看大图15.打发至6~7分发，有纹路产生，但还可以流动。
点击查看大图16.将放凉的QQ糖液分次倒入淡奶油中，每次搅拌均匀后再倒入另一部分。
点击查看大图17.搅拌均匀即可。
点击查看大图18.将一片蛋糕片放入8寸活底模具底部。
点击查看大图19.倒入二分之一的淡奶油液。
点击查看大图20.摆放几圈儿蓝莓。
点击查看大图21.放入另一片蛋糕片。
点击查看大图22.剩余的淡奶油倒入，并抹平表面。
点击查看大图23.放入冰箱中冷藏4小时左右。
点击查看大图24.另取70gQQ糖，加入30g开水，放入微波炉高火叮一分钟，融化后搅匀放凉。
点击查看大图25.将融化好的QQ糖液倒在蛋糕表面。
点击查看大图26.放入冰箱冷藏2小时左右，镜面凝固即可。用热毛巾在周围稍微敷一下，就可以轻松脱模。
点击查看大图27.摆放几个小蓝莓，小糖珠。
点击查看大图28.切开蛋糕。
点击查看大图29.就可以开吃啦~
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
