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早就想做慕斯蛋糕了，不仅因为这款蛋糕口感细腻，而且适合炎热的夏天。以前没有鱼胶粉，但是发现用QQ糖就完全可以代替，随处都可以买到。昨天天气超热，太阳那叫一个晒，我妈走着陪我去买QQ糖和蓝莓，所以一定要报答一下O(∩_∩)O哈哈~
点击查看大图1.蛋清蛋黄分离，白醋、30g白砂糖分三次放入蛋清中，打发至干性发泡。
点击查看大图2.蛋黄中加入玉米油、筛入低筋面粉和15ml清水，搅拌均匀。
点击查看大图3.取三分之一的蛋白，翻拌均匀。
点击查看大图4.蛋黄糊倒入剩余蛋清中，翻拌均匀。
点击查看大图5.放入8寸活底模具中，磕震掉大气泡。
点击查看大图6.预热烤箱，上下火160度35分钟。
点击查看大图7.放凉蛋糕后脱模，分成两片。
点击查看大图8.将其用剪子稍微剪小一圈儿。
点击查看大图9.80gQQ糖放入碗中。
点击查看大图10.加入30g的开水。
点击查看大图11.高火叮一分钟。
点击查看大图12.搅拌均匀，放凉。
点击查看大图13.称取好淡奶油。
点击查看大图14.放入10g白砂糖，高速打发奶油。
点击查看大图15.打发至6~7分发，有纹路产生，但还可以流动。
点击查看大图16.将放凉的QQ糖液分次倒入淡奶油中，每次搅拌均匀后再倒入另一部分。
点击查看大图17.搅拌均匀即可。
点击查看大图18.将一片蛋糕片放入8寸活底模具底部。
点击查看大图19.倒入二分之一的淡奶油液。
点击查看大图20.摆放几圈儿蓝莓。
点击查看大图21.放入另一片蛋糕片。
点击查看大图22.剩余的淡奶油倒入，并抹平表面。
点击查看大图23.放入冰箱中冷藏4小时左右。
点击查看大图24.另取70gQQ糖，加入30g开水，放入微波炉高火叮一分钟，融化后搅匀放凉。
点击查看大图25.将融化好的QQ糖液倒在蛋糕表面。
点击查看大图26.放入冰箱冷藏2小时左右，镜面凝固即可。用热毛巾在周围稍微敷一下，就可以轻松脱模。
点击查看大图27.摆放几个小蓝莓，小糖珠。
点击查看大图28.切开蛋糕。
点击查看大图29.就可以开吃啦~
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
