有机花菜炒花肉

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1.准备材料。

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2.翻过来看看有机花菜根茎比普通菜花细一些，菜花蓬松许多。

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3.把花菜撕成小朵，放入清水中，加入一勺盐浸泡一会儿。

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4.五花肉切薄片后加入少许盐拌匀腌一会。

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5.蒜头切片，朝天椒切碎备用。

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6.炒锅烧热后倒入腌过的五花肉，小火，慢慢把五花肉里的油煸出来。

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7.煸出油并且五花肉煸至微黄。

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8.把煸出来多的猪油盛出，留少许在锅内，五花肉扒至一旁，转大火，加入蒜片和辣椒炒出香味。

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9.然后倒入浸泡过沥干水的花菜，大火翻炒。

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10.翻炒至花菜变软后加入一勺蚝油，少许盐和生抽。

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11.准备出锅。

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12.成品图，干煸的花菜边微焦。

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13.成品图。

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14.成品图。