自家泡的酸豇豆,只要放在阴凉处,可以吃上好几个月。酸酸的豆角和肉末一起炒,真是开胃、下饭。
1.酸豆角切碎末,因为是自家腌的,很干净,为了让味道更重,我没有洗,直接切了
2.猪肉馅准备好,我的这碗肉量很大,但实际用量只有300克左右
3.热锅凉油,将姜末倒入锅中,小火慢煸
4.姜末煸到金黄色
5.将肉馅倒入锅中,大火煸炒出汤,这样的肉末吃起来才干香
6.将酸豇豆倒入锅内,大火翻炒
7.待豇豆中的水汽煸出一部分时,根据口味倒入辣椒碎,也可以使用新鲜的红辣椒圈
8.倒入适量的酱油、盐,不停地翻炒
9.汤变得很少,豇豆末也熟了,出锅
10.很诱人吧
11.一起来做吧
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici