酱牛肉（牛腱子）

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1.原料如图（液体类不在内）

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2.牛腱子用牙签扎些洞（易去血水易进味儿）入开水锅去血水。

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3.所有调料牛腱子一起入锅，添水盖过肉。大火烧开转小火煮1到1个半小时，用筷子能轻易扎透就好了

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4.放凉后不要急着取出牛腱子，连同汤一起放冰箱一晚，取出。

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5.切片装盘，不需要任何调料，已经很入味了。