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住在渤海边的我们，一直享受着大海的恩赐，但是近年来的污染和海鲜贩子的黑心让我们吃海鲜吃得越来越不安心了，打捞海鲜的贩子们，经常鱼一上岸立即加药保鲜，唉╯▂╰这不老公周末跟着海钓的渔船出海，钓了很多鲜得不能再鲜的鲅鱼回来，上称足足有20多斤，哈哈。老公说这么鲜包饺子吧，说干就干喽，马上上图吧…
点击查看大图1.鲅鱼洗净，掏出内脏，去掉鱼头鱼鳍鱼尾，我们选取了两天个大的包饺子，剩下的炖着吃了，也很鲜的。
点击查看大图2.处理鱼肉很费劲，一直是婆婆在弄，两边的鱼肉先片下来，鱼骨取出。
点击查看大图3.然后将鱼肉上的小刺用手一点点地捏出，这样吃起饺子来口感才更好。
点击查看大图4.处理好鱼肉后要将鱼肉剁成鱼泥，先切块。
点击查看大图5.剁好的鱼泥
点击查看大图6.鱼泥一定要加水顺着一个方向搅拌，一点点加不要一次加的过多。
点击查看大图7.加入花生油养一会儿。
8.这时调好冷水面，醒一会儿。
点击查看大图9.韭菜择净洗净，晾晾水份。
点击查看大图10.切葱姜剁成细细的末，葱忘照了。
点击查看大图11.韭菜切细末。
点击查看大图12.鱼泥里加入香油‘盐‘味极鲜搅拌均匀。
点击查看大图13.韭菜‘葱姜末全部加入鱼泥里，搅拌，加入继续搅拌，这样鱼泥会更细腻。
点击查看大图14.搅拌好的鱼泥馅。
点击查看大图15.备好盛饺子的盘，均匀撒上玉米面，这样饺子不会粘哦。
点击查看大图16.饺子面醒好揉一揉，切大小合适的面剂。
点击查看大图17.擀成中间厚边缘薄的面皮。
点击查看大图18.取适量饺子馅包入皮中。
点击查看大图19.包了这么多了，继续哦。
点击查看大图20.包的过程中如果馅发干发硬还要继续加水搅拌，确保馅一直是软软的，这样口感才会好的。
点击查看大图21.包好了????
点击查看大图22.近景
点击查看大图23.水开后下入饺子，三个开基本就熟了。
点击查看大图24.刚出锅。
25.咬一口，满满的汤汁，鲜。
点击查看大图26.也可以调制馅料，蒜泥‘醋‘香菜末，再滴入两滴香油。
点击查看大图27.酸酸辣辣香香哒。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
