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住在渤海边的我们，一直享受着大海的恩赐，但是近年来的污染和海鲜贩子的黑心让我们吃海鲜吃得越来越不安心了，打捞海鲜的贩子们，经常鱼一上岸立即加药保鲜，唉╯▂╰这不老公周末跟着海钓的渔船出海，钓了很多鲜得不能再鲜的鲅鱼回来，上称足足有20多斤，哈哈。老公说这么鲜包饺子吧，说干就干喽，马上上图吧…
点击查看大图1.鲅鱼洗净，掏出内脏，去掉鱼头鱼鳍鱼尾，我们选取了两天个大的包饺子，剩下的炖着吃了，也很鲜的。
点击查看大图2.处理鱼肉很费劲，一直是婆婆在弄，两边的鱼肉先片下来，鱼骨取出。
点击查看大图3.然后将鱼肉上的小刺用手一点点地捏出，这样吃起饺子来口感才更好。
点击查看大图4.处理好鱼肉后要将鱼肉剁成鱼泥，先切块。
点击查看大图5.剁好的鱼泥
点击查看大图6.鱼泥一定要加水顺着一个方向搅拌，一点点加不要一次加的过多。
点击查看大图7.加入花生油养一会儿。
8.这时调好冷水面，醒一会儿。
点击查看大图9.韭菜择净洗净，晾晾水份。
点击查看大图10.切葱姜剁成细细的末，葱忘照了。
点击查看大图11.韭菜切细末。
点击查看大图12.鱼泥里加入香油‘盐‘味极鲜搅拌均匀。
点击查看大图13.韭菜‘葱姜末全部加入鱼泥里，搅拌，加入继续搅拌，这样鱼泥会更细腻。
点击查看大图14.搅拌好的鱼泥馅。
点击查看大图15.备好盛饺子的盘，均匀撒上玉米面，这样饺子不会粘哦。
点击查看大图16.饺子面醒好揉一揉，切大小合适的面剂。
点击查看大图17.擀成中间厚边缘薄的面皮。
点击查看大图18.取适量饺子馅包入皮中。
点击查看大图19.包了这么多了，继续哦。
点击查看大图20.包的过程中如果馅发干发硬还要继续加水搅拌，确保馅一直是软软的，这样口感才会好的。
点击查看大图21.包好了????
点击查看大图22.近景
点击查看大图23.水开后下入饺子，三个开基本就熟了。
点击查看大图24.刚出锅。
25.咬一口，满满的汤汁，鲜。
点击查看大图26.也可以调制馅料，蒜泥‘醋‘香菜末，再滴入两滴香油。
点击查看大图27.酸酸辣辣香香哒。
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
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