菠菜拌淡菜

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1.食材：菠菜（已洗净）、淡菜（已洗净煮熟）、蒜末

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2.将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。

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3.随后，将已洗净的菠菜在沸水中焯一下、捞出。

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4.用凉开水过凉。

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5.接着，将过凉好的菠菜捞出控干一些水分，放在案板上切开。

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6.然后，将切好的菠菜放入大碗中，合入剥好的淡菜。

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7.最后，搁入蒜末。

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8.加适量的生抽。

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9.加适量的盐。

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10.加适量的调和油。

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11.调味拌匀，即成。