蒜香炸鸡排

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1.主要原料。

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2.鸡琵琶腿去除骨头备用。

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3.大蒜切碎备用。

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4.去骨鸡腿放入盆里，加入料酒，生抽，蚝油，花椒。盐适量。

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5.加入蒜蓉辣酱，大蒜末。

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6.用手抓匀，腌制四个小时以上。

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7.将腌好的鸡排沾干面粉。

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8.放入油锅小火炸制。

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9.炸到两面金黄，熟透即可。

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10.蒜香炸鸡排。