焦糖杏仁脆

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1.准备饼底材料

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2.准备内馅材料

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3.先制作饼底：黄油软化后放入盆中拌匀

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4.加入细砂糖，顺着一个方向搅拌均匀

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5.加入几滴香草精拌匀

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6.分两次加入鸡蛋，每次都要搅拌均匀

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7.筛入低筋面粉

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8.翻拌均匀

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9.给9*18的慕斯模包裹上一层锡纸

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10.把面团放入底部，用手压实压平整，用牙签在底部扎下一些小孔

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11.放入预热好的烤箱，中层180度的，烘烤10分钟左右，表面微黄即可

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12.做内馅：在小锅中放入麦芽糖和蜂蜜。再放入淡奶油

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13.最后放入黄油和细砂糖，小火加热至开始沸腾。加入杏仁片，小火继续煮几分钟，到汤汁收干即可

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14.准备好烤好的饼底

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15.将煮好的杏仁馅倒在派皮上，用刮刀涂抹均匀

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16.美味的焦糖杏仁脆出炉了，放凉切件即可使用