黄豆花生煲猪脚

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1.猪蹄、水发黄豆、水发花生米、水发海带丝、葱段、姜片、八角、花椒、香叶、白芷、黄酒、盐、白胡椒粉、鸡粉。

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2.先把猪蹄用刀破开洗净血水，下入凉水锅中煮开，水开煮5分钟取出备用。

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3.把香料放入料盒里盖好盖子，然后把香料盒放入凉水锅中煮开。

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4.水开后，把汆烫好的猪蹄、大葱、姜片下入锅中。

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5.然后放入黄豆和花生米。

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6.再次煮开后倒入适量黄酒。

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7.锅中再放入泡发好的海带丝。

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8.撒少许胡椒粉煮开。

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9.煮开后把所有原料和汤汁倒入高压锅里。

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10.盖好盖子，用高压锅中火压40分钟、用高压锅压40分钟后不要打开盖子，焖15分钟。

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11.15分钟后打开盖子再次用小火烧开，然后捞出葱姜和料盒。

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12.汤中放适量盐和鸡粉调味。

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13.调好味撒少许香葱碎便可出锅饮用。