鸡蛋灌饼

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1.和面，面粉加入水后揉成光滑的面团。盖上保险膜醒十分钟

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2.把面团擀成大约0.5厘米厚的大面片

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3.压模

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4.取模

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5.取两个圓片，正面刷上油（两个都刷）

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6.两个刷过油的面片落在一起，用擀面杖擀薄

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7.把两张大薄片撕开，平铺在案板上

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8.开小火，放少量油，微微热后，放入一张面片

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9.缓缓倒入蛋液

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10.边倒边用刷子把蛋液刷平

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11.趁蛋液未凝结，放入另一张饼皮。

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12.开中火煎至两面上色

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13.不太好看，味道不错哦

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14.皮薄蛋嫩，抹点酱味道更好。