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悠哈生活在海滨城市，从小是吃海鲜长大的，胶东地区特喜欢吃鲅鱼、带鱼、小黄鱼等，比目鱼生活在深海中，小的时候很少见到。比（牙）目（片）鱼由于肉质细腻，除了一根大鱼骨外，基本没刺，非常适合老人和小朋友食用，也是节庆期间餐桌必备的海产品。
点击查看大图1.备好食材，冷冻的鱼在室温下自然化冻
点击查看大图2.鱼段在流水下稍作冲洗即可
点击查看大图3.鱼肚上的黑膜撕掉，一袋鱼当中只有一片鱼肚中有黑膜
点击查看大图4.大葱切段平铺在盘中，鱼段平铺在大葱上
点击查看大图5.姜片切丝洒在鱼上，淋上料酒
点击查看大图6.蒸锅中放入适量的清水，大火烧开，鱼盘放入蒸锅中
点击查看大图7.盖好盖子中火蒸5分钟，5分钟后立刻开盖
点击查看大图8.取出鱼盘，去掉葱姜，盘中的汤汁倒掉，淋上柠檬蒸鱼酱油
点击查看大图9.大葱的葱白提前切成细丝，摆放在鱼上
点击查看大图10.植物油放入大勺中，中火烧至冒烟
点击查看大图11.快速将热油浇在葱丝和鱼身上
点击查看大图12.用红椒圈略做装饰即可上桌
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
