做这个面包的意义在于对新良面粉的喜爱,面粉是小麦研磨而成,所以我就决定用藜麦粉,小麦胚芽做了这款小麦形的面包,也是对本次活动的支持吧!
点击查看大图1.首先准备材料,藜麦蛋糕粉,小麦胚芽,面包粉,酵母,鸡蛋,糖,盐,牛奶,黄油
点击查看大图2.将除黄油以外的材料放入搅拌盆中
点击查看大图3.将搅拌盆放在厨师机上,开2档揉面团,揉的过程中注意观察面团的状态,先揉到扩展阶段如图
点击查看大图4.再在面团中加入黄油,继续揉面
点击查看大图5.直到面团揉到完全扩展阶段,也就是抻开面团可以形成手膜
点击查看大图6.揉好的面团揉光滑以后放入盆中盖上保鲜膜就行第一次发酵,发酵至原面团的两倍大即可!
点击查看大图7.一发发酵好以后,用手指按压面团无回缩就证明发酵好了
点击查看大图8.将面团进行排气后称重
点击查看大图9.把面团分别称一个100克,一个280克,一个200克的面团盖上保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图10.将280克的面团擀成方形的面皮,薄厚均匀
点击查看大图11.然后在面皮上均匀的切成细条,不易过宽
点击查看大图12.将切好的面条排入烤盘中,可以按照自己的审美摆放,不用过于整齐
点击查看大图13.再将200克的面团以8克一个分成小面团
点击查看大图14.然后分别揉成麦穗上形状
点击查看大图15.用剪刀在面团两侧剪几道口,依次完成所有小面团
点击查看大图16.再将100克的面团分成6份,搓成条
点击查看大图17.编成两条辫子,一条长,一条短的
点击查看大图18.将麦穗部分的面团分别摆放最上方,长一些的辫子面团围在茎部面团上,短的辫子面团在长辫子面团中间对折,这样藜麦.胚芽面包的生坯就做好了!
点击查看大图19.在烤箱中加一碗温水保持烤箱中的湿度,将烤盘放入!烤箱开发酵功能发酵40分钟即可
点击查看大图20.发酵好的生坯取出来,将烤箱预热到180度,上下火加热中层烤25分钟即可!
点击查看大图21.上张成品图!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児