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今年中秋团圆节，吃自己炒馅做的月饼，感觉很棒，终于可以让家人吃上放心月饼啦，很开心。
有了新良月饼预拌粉，做月饼也可以很简单哦。
点击查看大图1.转化糖浆倒入碗中，搅拌出细腻的小气泡
点击查看大图2.转化糖浆倒入碗中，搅拌出细腻的小气泡
点击查看大图3.加入玉米油，搅拌均匀
点击查看大图4.加入月饼预拌粉，拌匀
点击查看大图5.盖上保鲜膜，静置30分钟
点击查看大图6.盖上保鲜膜，静置30分钟
点击查看大图7.此时可准备内馅，将自制豆沙分成30克一个的小圆球
点击查看大图8.此时可准备内馅，将自制豆沙分成30克一个的小圆球
点击查看大图9.静置好的月饼皮，搓成长条状后，分成20克一个的小圆球
点击查看大图10.静置好的月饼皮，搓成长条状后，分成20克一个的小圆球
点击查看大图11.将月饼皮放在手掌，用另一只手压扁
点击查看大图12.将月饼皮放在手掌，用另一只手压扁
点击查看大图13.放上一颗豆沙馅
点击查看大图14.放上一颗豆沙馅
点击查看大图15.放置在虎口的位置，慢慢向上推皮
点击查看大图16.放置在虎口的位置，慢慢向上推皮
点击查看大图17.直到月饼皮整个包裹住豆沙馅，收口朝下
点击查看大图18.直到月饼皮整个包裹住豆沙馅，收口朝下
点击查看大图19.用月饼模具压成形（模具内均匀的粘上粉）
点击查看大图20.用月饼模具压成形（模具内均匀的粘上粉）
点击查看大图21.入预热好的烤箱中，180度烤10分钟
点击查看大图22.入预热好的烤箱中，180度烤10分钟
点击查看大图23.取出冷却后刷蛋液，再烤25分钟
点击查看大图24.取出冷却后刷蛋液，再烤25分钟
点击查看大图25.烤好后取出，待凉透后，密封放冰箱保存，约24小时可以回油，待回油后更好吃。
点击查看大图26.烤好后取出，待凉透后，密封放冰箱保存，约24小时可以回油，待回油后更好吃。
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
