点击查看大图1.将糖浆、枧水、玉米油倒入干净的大碗中,用刮刀搅拌至完全融合
点击查看大图2.筛入面粉
点击查看大图3.用刮刀翻拌均匀至无干粉即可。盖上保鲜膜室温放置一小时。
点击查看大图4.准备莲蓉馅,分成50克一份,搓圆。鸭蛋黄备用。
点击查看大图5.取一份莲蓉压扁包入一枚蛋黄
点击查看大图6.用虎口慢慢向上收口,包裹住蛋黄
点击查看大图7.收口捏好,再次搓圆
点击查看大图8.静置好的面团分成20克一份,搓圆备用
点击查看大图9.取一份面团,在左手心压扁
点击查看大图10.放入一枚莲蓉蛋黄,用面皮包裹住
点击查看大图11.右手虎口慢慢向上推移,使面皮均匀的包裹住馅料。
点击查看大图12.收口捏好后搓圆
点击查看大图13.手心拍少许干面粉,将包好的面团滚一圈,沾上薄薄一层面粉
点击查看大图14.将面团放入月饼模具中
点击查看大图15.倒扣在烤盘中,按压模具,再将压好花纹的月饼轻轻推出来
点击查看大图16.烤箱预热,月饼表面喷一点点清水,防止烘烤时干裂
点击查看大图17.烤盘放入烤箱中层,上火175度,下火150度烘烤10分钟
点击查看大图18.鸡蛋黄中加入一小勺清水搅拌均匀
点击查看大图19.将烘烤定型的月饼取出,用毛刷在月饼表面轻轻刷薄薄的一层蛋黄液,四周不用刷
点击查看大图20.放入烤箱中层继续烘烤7、8分钟,直至月饼表面色泽满意
点击查看大图21.烤好的月饼取出晾凉后密封保存
点击查看大图22.等待月饼回油变软即可食用。
点击查看大图23.成品
点击查看大图24.成品
点击查看大图25.包装好送亲朋好友,美哒哒的
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児