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看了《幸福的面包》之后，总觉得全家人坐一起分吃一个才烤出炉大大圆圆的乡村面包的画面很温馨感人，暖暖的麦香飘满屋，特别是加了芝士的面包，吃到芝士的那刻是幸福的，所以中秋家人团圆不一定非吃月饼，要是我更喜欢烤个简单质朴的圆面包和亲朋好友一起分享……
点击查看大图1.先把事先做好的老面拿出来回温，因为常做面包，所以经常备有老面在冰箱冷冻，我一般做老面是175g高粉，75g低粉，1g酵母，185g水和4.5g盐揉成团发酵至两倍大后密封冷藏16h以上，剩下不用的时候分成每50g冷冻
点击查看大图2.把粉类，水，糖，酵母，盐混合，盐和酵母放的时候别混在一起，把它们分开，揉成光滑的团，静置十分钟
点击查看大图3.静置后边转动盆边反复折叠按压面团十分钟左右
点击查看大图4.再静置十分钟再揉面团，因为加了老面所以重复差不多三四次后面团就会变柔软，面团能扯出稍微厚的膜就可以了
点击查看大图5.面团揉圆静置发酵两倍大，这个天气室温的话差不多三个小时
点击查看大图6.在发酵的时候可以做内陷了，把糖粉，芝士，蔓越莓用刮刀搅拌均匀
点击查看大图7.面团发酵两倍的样子
点击查看大图8.取出面团，用手掌轻轻压平稍稍排出气体
点击查看大图9.把芝士内陷放面团上
点击查看大图10.包裹好内陷，压实衔接处
点击查看大图11.把面团放入事先撒了黑麦粉或高粉的藤篮里发酵两倍大，我是在烤箱里发酵的，一般烤箱发酵功能的温度都偏高，所以我都是前十几分钟烤箱热了，就把门稍稍打开点发酵，用时差不多一个小时
点击查看大图12.发酵好后倒扣在油纸上，割包，同时把烘焙石板和蒸汽石放烤箱预热230度
点击查看大图13.预热好后取出石板把面包移上去放进烤箱，接着向蒸汽石倒入开水制造蒸汽，然后迅速关上烤箱门，并把温度调制180度，烤30分钟，中途表面上色后盖上锡箔纸
点击查看大图14.烤好的包包~其实新良面粉的包装挺可爱的~哈哈哈
点击查看大图15.来张切面~
点击查看大图16.换个造型~有种被千刀万剐的感觉 一不小心锡箔纸没盖完就成渐变了哈哈哈，幸好有石板受热均匀，即使是糊了的颜色，吃着也没糊味，还挺香的~
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
