韭菜花炒蛋

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1.从田里摘下韭菜花，摘去花头和硬梗，清洗后切段；

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2.开中高火，锅热后放少量油，倒入韭菜花，点放精盐1/3茶题和胡椒粉1/4茶匙，炒至半熟，盛起备用;

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3.把蛋打散，加盐1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙，菜油1/2汤匙，打均匀，再开锅，中高火，锅热放底油后倒入蛋液；

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4.快速倒入韭菜花；

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5.翻炒蛋液刚熟，出锅。