中秋和蛋黄酥更配哦!
1.油皮材料混合揉成光滑面团,大约二十分钟。最好可以拉出膜,不过我是没有试过。
2.油酥混合成团,不要过分揉,成团就可以了。
3.盖上保鲜膜,静置半个小时,
4.油皮平均分成32份,油酥平均分成32份,取一份油皮,包一份油酥。
5.收好口,稍微整成长圆形,
6.全部包好后取一份,用擀面棍从中间擀到上面,再从中间擀到下面,如图成牛舌形状就好了。
7.从上往下卷起
8.全部卷好后盖保鲜膜,松驰20分钟。
9.趁这个时候取出蛋黄,我用的是现磕的,速冻的没那么好吃,加白酒,麻油拌一下,进烤箱190度6分钟就好了。
10.出炉之后,挑几个大的切成两半,因为我们家有爱吃蛋黄的,有不爱的,所以有做全黄的也有做半黄的。
11.莲蓉馅,豆沙馅各分成16份,整成圆形,包入一份蛋黄。
12.包全黄的。
13.这个时候油酥也松驰的差不多了,取一份按扁。
14.擀成牛舌状
15.卷好,依次做好全部,再盖上保鲜膜,松驰20分钟,
16.取一份从中间挤一下,
17.两头对好包上
18.擀成中间厚两边薄的面片
19.包一份蛋黄馅
20.收口
21.全部做好后
22.刷一层蛋液,刷蛋黄液上色会更漂亮,但是为了不浪费,我就刷全蛋液了。
23.烤箱预热后190度。25分钟
24.成品
25.再来一张近照,有点飞毛的感觉,超酥地说。
26.打包一下
27.等着我的点心吧。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女