生绿豆芽

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1.准备500克绿豆（要颗粒饱满的）放入无油的盆里。

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2.倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变温，变凉为止。

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3.放在避光的地方泡一夜。

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4.这是第二天早上绿豆芽的状态，已经开始有一点点的小芽出现了。

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5.在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布，再放上一个比下面盆略大一些的盆。

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6.如图所示控干净盆里的水分（每天要给绿豆芽换3-4次水，用室温下的水，大约2000克左右）。

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7.在上面的盆上压上重物。

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8.第三天的绿豆芽。

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9.第四天的绿豆芽。

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10.第五天的绿豆芽。

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11.第六天的绿豆芽。

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12.生好的绿豆芽彻底用清水洗净，便可以做你喜欢的菜喽。