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生啫花蟹

捷赛私房菜
收录时间:2021-11-21 06:25:36  人气:8573

生啫花蟹,谢欢吃蟹的朋友一定要做做看。

主料
辅料

生啫花蟹的做法步骤

制作小窍门

1、为避免蟹壳内的精华流失,蟹壳内侧冲上码放。
2、蘸蛋液为了使蟹肉保持完整,所以露肉的部分沾匀即可,不需太多。
3、可用料酒替换老酒。
4、蘸完螃蟹的蛋液可自行处理,不建议倒入锅内。
5、海蟹有咸味,不需放盐。
分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐

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