三鲜馅饺子

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1.鸡蛋炒熟，弄成小粒

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2.韭菜洗净滤过水分，切成小段

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3.放入虾皮

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4.锅中倒入适量油，烧热放凉后倒入馅料中

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5.加入少许白糖

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6.加入香油

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7.放入适量盐，一起拌匀，盐要最后放入，防止韭菜出水，我一般都是和好面以后再调味

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8.面粉加适量水和成面团，放在一边醒15分钟，然后揉成光滑的面团

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9.面团分成4份，搓成长条

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10.切成大小均匀的剂子

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11.取一个小剂子，擀成薄片

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12.饺子皮中放入馅料

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13.合上饺皮，捏紧中间

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14.用左右手的拇指和食指捏住两边

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15.如图

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16.捏紧两边后，手法不动，往中间挤压一下，大肚子饺子就好啦

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17.这种包饺子方法，我认为最快

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18.我还包了一种，这种好看