自制手擀面

点击查看大图

1.清水和面，加入少量食用碱，揉成光滑的面团，静置20分钟

点击查看大图

2.擀面杖擀开

点击查看大图

3.擀成均匀厚度的薄饼

点击查看大图

4.继续擀

点击查看大图

5.擀到厚度适中

点击查看大图

6.折三折

点击查看大图

7.切开

点击查看大图

8.切成细条

点击查看大图

9.撒上干面粉，散开

点击查看大图

10.锅内放清水，煮面条至口感适度