再来一道非常美味的家常美食——原汁鲜虾焖饭!这道焖饭真的是原汁原味,没有加盐,只有稍稍淋一点点料酒,和几片姜。
铁釜饭煲有一个非常大的特点,就是像旧时家里的灶台一样,能保留食物的原味,这点很受家人喜欢,就像在野外用干柴炊火烧饭的感觉,太香了!
待饭煮好后,再配上两根香煎排骨,用水煮青菜装点一下,不要太美味哦~~
家有小朋友的亲们!快做起来~~绝对受欢迎哦~~
1.首先将大米淘洗干净,仿佛九阳铁釜饭煲容器中。
2.加入清水,我淘了3杯米,加至“3”水位线(就是2-4之间那条未标识数字的水位线)。
3.准备好大虾,清理掉头部脏物部分,挑去虾肠,清洗干净。
4.将虾放如九阳铁釜中,摆在大米上面,放入几片姜,倒入少许料酒,不用放盐。(想吃咸米饭的话,这一步可以加少许盐)
5.然后盖上锅盖,选择标准煮饭按键,开工!
6.看,煮好的米饭真的是一粒一粒的哦~~柴火饭马上出锅!
7.将排骨洗净,浸水泡去血水,放入7成热的油锅中,中小火煎炸至熟,可以一边煎炸,一边撒少许盐调味。
8.煮一锅开水,放入洗净的青菜,焯一下水。
9.盛出米饭,放上大虾,和排骨及青菜,摆盘即可。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女