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白菜有清热、去火的功效。冬天是咱们的当家菜。冬天的白菜可以说是百吃不厌，水灵灵的还有些甜。没想到现在热天也能买到大白菜。我用白菜和猪肉丝做个“汆儿面”，再加点榨菜丝，这味道还真不错。北京话把这种水灵灵的拌面菜都叫做“汆儿”。
点击查看大图1.面条准备好
点击查看大图2.猪肉化冻，切成细丝
点击查看大图3.小包装的榨菜放到碗里，如果不喜欢味精味儿，可以用清水洗两遍
点击查看大图4.大白菜半棵，洗净
点击查看大图5.切成细丝
点击查看大图6.葱花准备好
点击查看大图7.炒锅中倒适量植物油，油热后倒入肉丝，炒变色后加入葱花
点击查看大图8.加入少许盐和酱油，调色调味，再倒入榨菜翻炒
点击查看大图9.将白菜丝倒入锅中翻炒
点击查看大图10.根据口味加入盐，如果觉得颜色不够深，再倒入适量的酱油上色，因为用来拌面，所以多倒些热水
点击查看大图11.盖盖焖烧8分钟左右，菜完全成熟就可出锅
点击查看大图12.炒菜的时候，另一锅坐开水，面条入锅中煮熟
点击查看大图13.捞入凉水中过凉，更爽利
点击查看大图14.面条入碗，浇上肉丝白菜汆儿
点击查看大图15.筋道滑爽好水灵
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
