溏心荷包蛋

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1.空锅烧热，手放在锅的上空有明显的灼热感

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2.关火。倒入油，打入鸡蛋

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3.等到蛋白凝固的时候倒入少量水，开火

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4.等锅内发出噼里啪啦的声音的时候，关火，盖上锅盖闷熟

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5.再来一个不用模具的

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6.方法步骤一样

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7.撒点黑胡椒。滴两滴生抽

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8.筷子轻轻一戳，蛋黄就破了，超级美味