清炖排骨冬瓜

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1.排骨焯水去血水，清洗干净沥干水分备用

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2.准备好八角，花椒，葱切成小段，姜切片备用

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3.冬瓜洗净去皮切成片备用

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4.准备好砂锅，放入排骨，八角，花椒，料酒，葱段，姜片，倒入适量的热水没过排骨，烧开后转小火炖60分钟至排骨软烂

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5.炖好后放入切好的冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟

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6.放入少许盐，鸡精，胡椒粉调味既可

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7.成品图