意式披萨

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1.280g面粉加入135g温水，用筷子拌成无干粉状

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2.加入2g酵母，启动和面程序，和面结束后滴一些橄榄油，约5克，在低于35度的环境里发酵

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3.制作番茄酱：备齐材料

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4.西红柿、洋葱洗净切丁，大蒜切片

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5.炒锅加入15g橄榄油，加入洋葱、大蒜煸出香味

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6.加入西红柿

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7.中小火慢慢地将西红柿炒成酱，加入白糖、盐、黑胡椒粉各1g调味

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8.炒好的番茄酱

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9.制作披萨材料：青椒洗净切圈，洋葱切条，圣女果一分为二，挤掉其中的汁，火腿切片，虾仁洗净挑出虾线

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10.发酵好的面团

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11.擀成饼

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12.烤盘放油纸，放上饼底，用叉子扎些小眼

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13.抺上自制的西红柿酱

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14.撒上奶酪

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15.摆上火腿、青椒圈、圣女果、洋葱和虾仁

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16.烤箱设置上火230度下火200度预热5分钟，后烤15分钟左右

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17.出炉。