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芝士里脊双层堡【附汉堡胚详细做法】

阳光明媚99
收录时间:2022-12-31 14:35:25  人气:1150

汉堡包一般就是小圆面包切开,中间夹上各式各样的食材和酱料,除了最典型的牛肉饼,生菜,番茄片,洋葱外,还有凤梨(菠萝),猪肉饼,海鲜等不同的选择。由于汉堡包食用方便、风味可口、营养全面,如今在亚洲以外的地区仍然是餐厅内标准的食谱之一。自己动手做汉堡,想夹什么食材就夹什么,经济实惠还吃的放心,这个量做了四个大汉堡,也可根据需要翻倍加量做。

主料
辅料

芝士里脊双层堡【附汉堡胚详细做法】的做法步骤

制作小窍门

菜谱中使用的是ACA烤箱,ACA面包机,各家烤箱温度有所差异请适当调整。家里没有面包粉了就用了平时蒸馒头的高筋面粉,做出的口感也非常好吃。不同牌子的面粉吸水性不同,液体请酌情添加。酵母粉一定要用耐高糖的酵母粉。根据天气情况如发酵的不够大,可适当延长发酵时间。面团放入汉堡模具后可入烤箱发酵,不用开发酵档,就关上烤箱门,在封闭的空间发酵就好,如果急着做就开发酵档,最下面放上一碗温水。黄油比玉米油做出的口感好,糖可随个人喜好适当增减。芝麻是用的熟芝麻,这样会更香。汉堡非常的柔软细腻,就是空口吃也很好吃,中间夹的食材也可替换成自己喜欢的。
分类: 烘焙 儿童 早餐 快餐

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