蛋黄酥 豆沙酥 红豆酥 各种酥

点击查看大图

1.把水油面小块压扁，包上油酥面小块。捏紧，擀成长条皮状。从上往下卷起来。做好的面最好都用保鲜膜盖着，以防面团干裂。

点击查看大图

2.把卷好的面继续压扁，再擀成长条状。再卷上，重复一两次（如果面皮已经有分层的显现就不用再重复了）。把面卷一切两半，然后立起按扁。

点击查看大图

3.擀成四周薄，中间厚的的圆皮。再放上想吃的馅，包好。

点击查看大图

4.做好的小酥饼放到铺好油纸的烤盘上，刷上一层蛋黄，再点缀上几粒芝麻。就可以放到烤箱里烤啦！

点击查看大图

5.180度 预热5分钟 烤20分钟 考到表面金黄就可以啦！

点击查看大图

6.松弛好的面团分别平均分成小份，油酥面要比水油面块小一点。