爆红网络的煤球蛋糕,让我才知道还有可食用的竹炭粉,据说,它能清理肠胃哦!这个卷用的戚风配方,蛋糕中间夹着奶油,Q润香滑的抹茶,以及孩子最爱的草莓奥利奥碎,不必因为它黑黑的颜值而望而却步,看似冷酷的外表下,是柔软如少女心的口感。
1.首先,制作抹茶奶冻,步骤:吉利丁片用凉水泡软;牛奶、糖、玉米淀粉、抹茶粉一起放入锅里,搅打均匀,直至看不到颗粒状态。
2.放入淡奶油,用小火加热,边加热边不停搅拌,直到非常浓稠后关火(蛋抽搅拌时会留下痕迹的样子)
3.放入沥干水分的吉利丁片,搅拌到融化。
4.倒入模具,放凉再冷藏凝固,奶冻彻底凝固后,就可以做蛋糕了。
5.竹炭蛋糕制作步骤:竹炭粉先与10克牛奶混合均匀,备用。
6.蛋清蛋白分离,将蛋白放入无油无水的容器里。
7.蛋黄容器内,蛋黄加盐打散,加油,搅打均匀。
8.再加牛奶,搅打均匀。
9.加入过筛的低筋面粉。
10.拌匀后,加入竹炭混合液,搅拌至无颗粒状态,成为细腻的蛋黄面糊。
11.蛋白分三次加入细砂糖,打发至湿性发泡,将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀。
12.将剩余的蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀,
13.倒入烤盘内,抹平,轻震两下。
14.放入预热好的长帝焙Man CRTF32K烤箱,中层上下火170度15-20分钟,
15.烘烤结束,取出待凉。
16.蛋糕冷却后,蛋糕表面盖上一张新的油纸,倒在烤网上。
17.淡奶油加糖粉打发至不流动状态。
18.将奶油抹在蛋糕上,撒层奥利奥碎。
19.放上切条的抹茶冻,卷起,用油纸包裹放入冰箱定型,最后切块食用即可。
20.成品~长帝焙Man的立方体内胆,上下管独立控温技术以及千元嵌入式奢华配置,能让做出来的成品更柔软好卷起~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人