秋季到了,早上特困户…做好些放冰箱,不怕孩子上学会迟到了。
1.先将紫薯和南瓜各加入10克砂糖蒸熟压泥待用。
2.然后预备两盘面粉,各250g,加入紫薯泥和南瓜泥,各加入3g的酵母,揉成面团。
3.我是一边用厨师机揉南瓜粉团和一边人手揉紫薯粉团。
4.揉好的粉团加盖保鲜膜常温醒发一小时。
5.这次做花式所需要的工具,如图。翻糖模具,翻糖雕刻刀,及豆沙馅,和油纸。
6.先做豆沙馅包,先取适量的南瓜面,包入豆沙馅收紧口,口朝下。如图。
7.然后再取适量的紫薯面擀成薄面,用模具印出要用的形状,如图。
8.做完叶子再做小花,如图。
9.做图案详细,如图。
10.另外,素馒头做法如下,先用紫薯面搓成圆球,南瓜面擀成薄皮包裹紫薯面,如图。
11.包裹好的面团,搓圆压扁,用刀开8道小口,如图。
12.然后捏出尖角,如图。
13.再用剪刀在表面开一道小口,如图。
14.用翻糖雕刻刀做花芯,如图。
15.最后,所有的包子,馒头做好后再次醒发20分钟,冷水下锅,锅烧开蒸15分钟即可,关火后焖5分钟再打开锅盖。
16.成品欣赏…
17.成品欣赏…
18.成品欣赏…
19.成品欣赏…
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园