滑蛋虾仁

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1.准备材料

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2.虾仁中加入2克盐，黄酒和胡椒粉少许，用手抓到发粘

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3.捞出虾仁，把黑水倒掉

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4.加入生粉搅拌均匀待用

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5.鸡蛋中加1克盐，一勺牛奶搅拌均匀

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6.锅内放入水加1克盐烧开放入碗豆煮熟

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7.锅内加油大火烧至五成热放入虾仁翻炒

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8.炒至虾仁变红就可以了

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9.加入鸡蛋，等鸡蛋凝固时再翻炒

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10.加入碗豆继续翻炒

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11.撒上葱花准备出锅

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12.成品