好怀念厦门中山路老字号的沙茶面,不愧是当地的一道有名美食。想了想索性自己动手,在家也能满足一下…味道真不错。
1.准备好材料洗净,剁蒜头成泥备用。
2.剥除虾线。
3.调味品用的是这些。
4.煮沸开水,下油、盐后放入面条,差不多三分钟后捞上来装盆子备用;同时可以另起一锅放水进行煮鸡蛋。
5.将青菜放入煮面条的水中进行煮熟,捞干备用。
6.此时开始调酱料~放入多一点的水入锅里,大火煮沸后加入沙茶酱、花生酱,胡椒粉,辣椒酱(不会吃辣的小伙伴们下一点点就好),搅拌直至完全融化,放入蒜头、盐,最后放入海鲜材料,煮开放入鸡粉后关火即可。
7.把酱料淋在面条上,夹上煮好的青菜,鸡蛋剥壳切半放上即可。美滋滋…可以好好满足一下自己了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝