河南小吃:鸡蛋灌饼

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1.活好的面，葱花，酱，生菜，盐，生面，鸡蛋

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2.把面分成两份，杆成长条，抹油，卷成卷

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3.把面团杆成圆片

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4.平底锅放火上加热，五六成热把饼放上去

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5.反过来抹油，挑层，把(事先加入葱花，盐，)的鸡蛋搅拌好倒入饼里

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6.反面再烙

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7.抹酱，放生菜，绿卷饼

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8.美味可口的鸡蛋灌饼就做好了，开吃吧，外焦里软，香喷喷...