农家小炒肉－湖南特色

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1.把肥的猪肉放入锅中小火煎出油。（如果是五花肉也是一样的）

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2.大约这样就可以了。（五花肉可就不要煎太久哦）

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3.漏了步骤1了，哎，，辣椒切圈（切片，切滚刀都可以）放入豆豉不、蒜，肉切片（肥肉分出备用）用生抽、酱油、生粉拌匀。

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4.倒入青椒，放少盐，炒约1分钟。

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5.放入腌好的肉，炒3-5分钟就好了，最后可以视情况调点水调出汤汁。

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6.出锅，，好吃，