反转蓝莓轻乳酪

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1.准备好所需要的材料

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2.每次买到新鲜的蓝莓总会留一些做个美美的奶酪蛋糕，轻嫩香醇的蛋糕体，酸甜可口的爆浆蓝莓，吃着它的每一口都是享受！

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3.再加入黄油，搅拌均匀至光滑无颗粒状态

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4.再加入黄油，搅拌均匀至光滑无颗粒状态

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5.加入过筛的蛋糕粉

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6.加入过筛的蛋糕粉

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7.蛋白分次加入白糖打至湿性发泡

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8.蛋白分次加入白糖打至湿性发泡

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9.再把混合好的慢糊倒入蛋白盆中，用刮板拌均成细腻的蛋糕糊

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10.南瓜模底放蓝莓

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11.倒入乳酪蛋糕糊，轻摔几下，震出大气泡。

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12.

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13.入烤箱水浴法150度烤40分钟，烤盘最下层装水，烤网放倒数二层，蛋糕放烤网上

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14.

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15.烤好在烤箱自然凉后再取出，倒扣即可，入冰箱冷藏2小时再吃。当然热吃也非常好吃，而且更嫩。

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16.