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泡上一杯咖啡，尝一块巧克力蛋糕，甚是惬意。看着蛋糕上用勺子抹出来的纹路，有些许像轻飘飘的云朵，煞是好看。突然想起“闲看庭前花开花落，漫随天外云卷云舒”这句诗。
点击查看大图1.准备好原材料，蛋清蛋白分开，分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。
点击查看大图2.可可粉加入沸水，搅拌成为酱状，放在一旁备用。
点击查看大图3.打蛋盆中加入牛奶和色拉油，用手动打蛋器搅打均匀。
点击查看大图4.搅打成这样。
点击查看大图5.筛入低筋面粉，搅拌成没有干粉状。
点击查看大图6.一次性加入蛋黄。
点击查看大图7.用手动打蛋器画“Z”字搅拌，直到成为细腻光滑的面糊。
点击查看大图8.往蛋白中分3次加入糖粉，打至湿性发泡。（首先，用打蛋器低速将蛋白搅打至起鱼眼泡，加入1/3的糖粉。接着，继续用电动打蛋器高速搅打，至蛋白体积膨胀1倍，再加入1/3的糖粉。然后，继续用电动打蛋器中速搅打，稍微出现纹路，加入剩余的1/3的糖粉。最后低速搅打，直到提起打蛋器时出现鹰钩嘴即可。）
点击查看大图9.预热烤箱，180℃。取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀。
点击查看大图10.再倒回蛋白霜中，继续用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状。
点击查看大图11.在可可糊中加入两大勺蛋糕糊，翻拌均匀。
点击查看大图12.之后倒入蛋糕糊中，继续用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀。
点击查看大图13.将面糊倒入烤盘中，抹平面糊，并震两下。
点击查看大图14.送入预热好的烤箱，上下火175℃，烤18分钟。
点击查看大图15.蛋糕出炉后从高处摔一下，震出热气。脱模的时候，烤网上垫一张油纸，将蛋糕体直接倒扣在油纸上，记得上面要加盖油纸，防止变干。
点击查看大图16.蛋糕卷晾凉期间我们来做奶油霜。黄油室温软化好之后加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图17.分多次加入恢复到室温的淡奶油，搅打均匀即可。
点击查看大图18.搅打成这样。
点击查看大图19.晾凉之后的蛋糕卷等分成4长条。
点击查看大图20.取出一片蛋糕片，均匀地抹上一层奶油霜，再叠上蛋糕片。如此一层一层做好。
点击查看大图21.最上面一层奶油霜抹平之后用勺子抹出自然的纹理，就像云朵一样。
点击查看大图22.做好之后的蛋糕条放进 冰箱冷藏半个小时之后再切件。
点击查看大图23.美美的下午茶时光。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
