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蛋黄酥是一款很受大家欢迎的中式酥皮小点心，出炉的时候口感是最赞的，外皮非常酥松，内馅香甜，太美味了！虽然做法有点繁琐，偶尔做一次解解馋也是值得的????
点击查看大图1.把油皮中的所有材料放入面包机，揉成光滑的面团，表面盖保鲜膜松弛30分钟，接着把油酥中的材料用手搓匀混合成团，表面盖保鲜膜松弛30分钟。
点击查看大图2.油皮和油酥松弛的时候，开始准备内馅，用刮板切一小块豆沙和蛋黄一起称重40克。（蛋黄是提前处理好的，用玉米油浸泡了一晚，然后放入垫了油纸的烤盘，蛋黄表面喷白酒，烤箱中层上下火180度烤了五分钟。）
点击查看大图3.把蛋黄包进豆沙并滚圆，完成后用保鲜膜盖好，放一旁备用。
点击查看大图4.松弛好的油皮面团和油酥面团均分16等份，搓圆，表面盖上保鲜膜。
点击查看大图5.水油皮用手压成圆形，油酥放在油皮中间。
点击查看大图6.虎口往上推，收口捏紧。
点击查看大图7.盖保鲜膜松弛15分钟左右，表面可以加盖一块湿的纱布。
点击查看大图8.把松弛好的面团擀成牛舌状，从中间向上擀开，从中间向下擀开，动作尽量轻柔。
点击查看大图9.自上而下卷起。
点击查看大图10.全部卷好盖保鲜膜，保鲜膜上压湿布，松弛15分钟。
点击查看大图11.松弛好的油酥皮再次擀开，同样动作要轻柔。
点击查看大图12.自上而下卷起，盖上保鲜膜，保鲜膜上压湿布，松弛10分钟。
点击查看大图13.摁住中间，两头内折捏紧。
点击查看大图14.擀成四周略薄的圆形。
点击查看大图15.包入蛋黄豆沙馅。
点击查看大图16.虎口往上推，收紧收口。
点击查看大图17.收口朝下摆放。
点击查看大图18.放入烤盘，间隔排开。
点击查看大图19.表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻。
点击查看大图20.放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤30分钟至表面金黄。
点击查看大图21.烤好的蛋黄酥待稍微冷却不烫手的时候转移到冷却架上晾凉。
点击查看大图22.彻底凉透后密封保存，两到三天吃完，如果表皮回软了，可以放烤箱回炉一下。
点击查看大图23.金灿灿的蛋黄酥，美美哒，看着有木有流口水啊????
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
