金牛角面包

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1.把老面撕成小块，和除黄油外的其它材料混合揉成团。

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2.加入黄油继续揉，这个面团和普通的面包的面团不一样，含水少，是不可能揉出膜的，揉起来也会有点吃力。

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3.揉成光滑的面团即可。

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4.把面团分擀成大面片后卷起，分成七等分，每个都揉圆或滚圆。

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5.逐个搓成水滴状。

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6.取一份擀成上宽下窄的倒三角形。

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7.在头上割个口。

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8.割口翻下后向下卷起，最后的地方要压在下面。

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9.卷好后搓长点，并把两头搓尖往里弯。

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10.一个个都做好后开始发酵。

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11.发至明显变大后，表面刷一层蛋液。

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12.烤箱170-180度中层，先烤8分钟后拿出刷一层融化的黄油，再烤5分钟后又拿出刷一层黄油，继续烤5-8分钟即可（视上色情况可盖锡纸）。

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13.出炉啦！刚出来时还是有点软的，凉后就会变硬且有嚼劲。

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14.成品

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15.成品

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16.成品

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17.成品