鸡蛋炒河粉

1.菜心洗净切小段，豆芽洗净备用。

2.鸡蛋打散，炒熟后盛出来备用。

3.冷锅倒油，待油温升高后放入豆芽翻炒片刻，倒入切好的菜心一起翻炒均匀。

4.倒入河粉，用筷子搅拌翻炒。拌均匀后倒入炒好的鸡蛋。

5.大火翻炒片刻，闻到河粉香味时放盐调味。

6.倒入酱油炒均匀后，即可出锅。