上校鸡块

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1.鸡胸肉洗净，切大块，放入料理机中，选择搅拌程序，打成细腻的肉蓉

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2.从破壁机中取出肉蓉，加盐、胡椒粉、十三香搅匀

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3.加鸡蛋和少许油，搅匀后，用手捏成方形，表面扑少许干面粉，就不会粘手了

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4.锅中油烧至五成热，将捏成长方形的鸡块放入，一面煎熟后翻面即可。