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没有低筋面粉，我用的中筋面粉和玉米淀粉按4:1搅拌均匀做的，效果是一样的。我很喜欢奶香味的甜点，加的是雀巢的奶粉。现在天气冷了，黄油不易打发，硬来也没用。虽然黄油遇热容易融化成液体，但是遇冷常温也很容易成固体。所以大家可以把黄油放在碗里，隔着热水融化一部分，这样再搅拌就很容易形成奶昔状了。
点击查看大图1.称重准备好所有的食材
点击查看大图2.黄油软化后成奶昔状打发，蓬松有纹路，比原色要白一些。我用的电动打蛋器，一档大约打了4分钟的样子。（直接液态的黄油是不能打发的，太硬也不行。）
点击查看大图3.加入所有的白砂糖，搅拌均匀。（白砂糖是不能打化的）
点击查看大图4.加入奶粉和10g椰蓉，搅拌均匀。椰蓉作为馅料，可以根据个人口味增减。10g很少。
点击查看大图5.分三次加入鸡蛋液（整个鸡蛋，事先搅拌均匀，可以用打蛋器打几下。）这时候看起来比较蓬松了。
点击查看大图6.加入面粉，用搅拌铲拌匀。没有搅拌铲，我用的是纯天然的双手以和面的方式搜揉好。然后团成小团。个头根据个人喜好。烤好后会大一点点
点击查看大图7.团好的面团在椰蓉里滚几圈
点击查看大图8.不会发的很大，不用排的很远，做好了刚好一盘。垫上油纸比较好清洁
点击查看大图9.因为烤箱不同，所以时间温度也不是固定不变得的。我用的140度烤了15分钟。外表的椰蓉再烤也不会全都黄的，所以表面发光，顶层上色重一点就可以了
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
