搜索
对于喜欢烘焙的人来说，最开心的应该就是将一款模具发挥它的最大使用价值，变换做出不同种类的东西，这样不仅节约了成本，还能高效率的利用。
就像这个小猪模，上次用它做过玛德琳，可不想吃玛德琳的时候也可以用它来做点别的，比如今天的卡通轻乳酪，平常每次吃一个6寸起司蛋糕，总有些许的罪恶感，毕竟热量在那放着，为了既能过嘴瘾来个大快朵颐，又能控制高热量随时控制体重，不妨试试这个mini轻乳酪蛋糕。6寸轻乳酪蛋糕的1/3食材份量，刚好做出8个mini小猪蛋糕出来，即使一口气吃完8个，也才相当于吃了一个2寸的蛋糕，这么换算下来感觉可以各种放纵的吃了。
点击查看大图1.准备好所有的材料，黄油隔热水融化成液体状备用。
点击查看大图2.蛋白与蛋黄分离，确保蛋白盆无水无油，也不能沾一丝丝蛋黄。
点击查看大图3.奶油奶酪加牛奶，隔热水用手动打蛋器搅拌至无颗粒状。
点击查看大图4.分2次加入融化好的黄油液，并搅拌均匀。
点击查看大图5.加入蛋黄，搅拌均匀。
点击查看大图6.筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
点击查看大图7.拌好的蛋黄糊放一旁备用。
点击查看大图8.蛋白分3次加入细砂糖，用电动打蛋器打发到湿性发泡状，即打蛋头提起来有向下垂直的大三角。
点击查看大图9.取1/3蛋白到蛋黄盆中，切拌。
点击查看大图10.将拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，翻拌均匀。
点击查看大图11.将拌好的蛋糕糊倒入模具，轻轻的在桌子上磕2下，震出大气泡，把模具放入装水的烤盘中，用水浴法烘烤。
点击查看大图12.烤箱下层，上下火，140度60分钟左右。
点击查看大图13.烤好的蛋糕倒扣到盘中，可轻易取出，待放凉后，隔水融化点巧克力，在眼睛鼻子处勾勒下即可。
点击查看大图14.腮红部分用的是草莓粉加少许水拌匀后画上去的，没有草莓粉的也可以用甜菜根粉、粉巧克力代替。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
