韭菜沙葛锅贴

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1.还是先准备适量的面粉，普通的中筋面粉就好了。面粉里放点盐，温水慢慢的加到面粉里，用筷子搅拌成絮状再用手开始揉

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2.揉成差不多的团，盖上盖子醒20分钟再揉，揉成个光滑的面团，放好等早上起来就可以用了。我去把沙葛的皮剥了，一会好用。沙葛是为了吃起来里面有脆脆的口感，没有也可以不放

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3.在醒面的时候就可以准备馅了，沙葛剁碎和猪肉，油渣一起拌好，可以先放些盐，鸡精，黑胡椒粉，姜末，耗油一起搅拌。因为沙葛剁碎了以后会有多水分-出来，所以瘦肉里面我就没有加水打馅了。

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4.因为是第二天早上吃，所以韭菜我等到早上起来的时候才切碎拌进去的

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5.接下来就是擀面皮，包了，我擀的不是很熟练，包就很简单，对折捏紧两边不用收口，就可以了

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6.忙的满手是油，让女儿帮忙拍的

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7.第一锅出来了，早上总共煎了一大盆，婆婆去买了豆浆，早上一家人豆浆就锅贴，饱了